數(shù)據(jù)分析在服裝庫(kù)存管理中的幾個(gè)應(yīng)用
來源:解決方案 2012-09-15
2011年是服裝企業(yè)庫(kù)存大增的一年,筆者在今年4月特意根據(jù)財(cái)報(bào)分析了幾家上市的體育用品公司【李寧、安踏、特步、匹克、動(dòng)向】的經(jīng)營(yíng)狀況,庫(kù)存金額平均增長(zhǎng)41.2%,庫(kù)存天數(shù)(DOS)由28天上升到41天。而紅豆股份、美邦服飾的庫(kù)存金額分別已占到總資產(chǎn)比例的60%,29%。2012年對(duì)于服裝企業(yè)來說挑戰(zhàn)很大,首當(dāng)其沖的就是庫(kù)存管理。
服裝企業(yè)庫(kù)存是一個(gè)永恒的話題,代理商和廠家一直在斗智斗勇。造成企業(yè)/代理商庫(kù)存偏大的原因無外乎以下幾種:
1. 銷售目標(biāo)超高,企業(yè)不得不靠壓庫(kù)存來達(dá)到要求;
2. 訂貨憑感覺,過分追求爆款;
3. 代理商/門店間庫(kù)存不能正常流轉(zhuǎn),經(jīng)常出現(xiàn)在A區(qū)域暢銷的產(chǎn)品而在B區(qū)域卻庫(kù)存一大堆。造成這種狀況一種可能是機(jī)制的原因,廠家疏通機(jī)制缺失,貨賣給代理商后就不管了;第二種可能是代理商的原因,不面對(duì)現(xiàn)實(shí)。曾經(jīng)和某代理商聊過天,問他為何滯銷的一批貨物不轉(zhuǎn)給鄰近的省份?他的回答是這批貨別人賣得這么好,我沒有理由賣得不好,我已經(jīng)制定計(jì)劃要求店鋪從各個(gè)環(huán)節(jié)改善了;
4. 缺乏預(yù)測(cè)機(jī)制,補(bǔ)貨總在缺貨后;
5. ……
本文不談大的道理,只是從數(shù)據(jù)分析的角度告訴大家一些庫(kù)存管理的辦法。
一、 訂貨會(huì)前的數(shù)據(jù)準(zhǔn)備:
對(duì)于代理商來說訂貨會(huì)前需要確定如下數(shù)據(jù):1、買多少金額/件貨;2買什么品類的貨3;確定商品級(jí)別及對(duì)應(yīng)的訂貨件數(shù)。除1外,其他兩項(xiàng)都是需要訂貨前制定的策略計(jì)劃。(注:以下分析不考慮店鋪數(shù)量變化的狀態(tài))
1、 買貨金額一般來說廠家已經(jīng)提前確認(rèn),代理商要做的就是計(jì)算出對(duì)應(yīng)的商品數(shù)量。公式如下:
商品數(shù)量 = 采購(gòu)目標(biāo) / (區(qū)域銷售平均吊牌價(jià) X (1 + 計(jì)劃漲降價(jià)幅度))
2、 確定各品類買貨金額及數(shù)量:根據(jù)同期商品各品類銷售百分比確定本訂貨季的比重,修訂原則是今年商品趨勢(shì)和經(jīng)營(yíng)者的策略。這個(gè)環(huán)節(jié)非常重要,它是一個(gè)買貨策略的落地環(huán)節(jié)。
3、 確定商品各級(jí)別款及數(shù)量:可以采取平均值和極值相結(jié)合的方法。根據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù)將商品款分為五個(gè)級(jí)別(也可以是三個(gè)),級(jí)別和采購(gòu)數(shù)量對(duì)應(yīng)關(guān)系如下:
有了這個(gè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備后,在看貨過程中,只需要買手確定商品的級(jí)別,不用特別考慮商品的買貨數(shù)量。這種方法的好處是根據(jù)銷售數(shù)據(jù)來倒退買貨數(shù)量,避免了買貨的盲目性。“買貨的過程實(shí)際上就是商品銷售的過程”,所以多花一些時(shí)間的準(zhǔn)備工作上是值得的。在看貨選貨過程中,可以根據(jù)具體情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)整2中的百分比和3中的商品級(jí)別。
買貨后(在正式下單前)還需要對(duì)所買的貨品進(jìn)行檢測(cè),主要檢測(cè)三方面:價(jià)位段、尺碼、顏色等。用買貨數(shù)據(jù)與同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比。比如下圖,很明顯就能看出價(jià)位段的缺失:
二、 銷售過程中的數(shù)據(jù)分析
服裝行業(yè)的數(shù)據(jù)分析從商品流向來講就是大家熟知進(jìn)、銷、存,其中商品銷售環(huán)節(jié)可以細(xì)化為人、貨、場(chǎng)。造成庫(kù)存過高的原因一般都會(huì)認(rèn)為是進(jìn)的太多或賣得不好,很少有人從商品的追蹤、預(yù)測(cè)、分析上下功夫,本節(jié)重點(diǎn)就談?wù)勥@方面:
1、 如何建立商品數(shù)據(jù)追蹤體系?
商品追蹤一般是按照天或周為單位來實(shí)施,隨著POS系統(tǒng)的普及,數(shù)據(jù)收集越來越及時(shí),按天來追蹤商品銷售狀況變成可能。追蹤內(nèi)容:店鋪庫(kù)存數(shù)量、過去4或8周的銷量(快時(shí)尚服裝可以縮短為1-2周)、大倉(cāng)庫(kù)存。追蹤方向:如果不能覆蓋全產(chǎn)品鏈,可以按照大品類(比如體育服裝的鞋、服、配,女裝的上、下、套裝、配飾等)的銷售前20大和庫(kù)存的前20大來跟進(jìn),前者是為了讓賣得好的商品賣的更好,后者是為了讓庫(kù)存大的商品盡快消化掉。
新品消化率也是必須要追蹤的一個(gè)數(shù)據(jù),今年很多服裝公司都在更新一個(gè)觀念,什么是新品?只要消費(fèi)者沒有穿過的都應(yīng)該是新品。這種觀念對(duì)于就庫(kù)存的消化是有幫助的,特別是那些新品依賴性越來越高的企業(yè)更應(yīng)該如此。
通過POS采集到基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后,剩下的就是用EXCEL建立一個(gè)追蹤模型,讓它每天/周自動(dòng)產(chǎn)生分析結(jié)論(策略部分需要人為制定),再根據(jù)庫(kù)存天數(shù)等邏輯建立一個(gè)自動(dòng)配貨/調(diào)撥模型。目的就是監(jiān)控主要商品進(jìn)銷存狀況,迅速補(bǔ)貨,讓商品在不同客戶或門店間流動(dòng)起來。一般情況下不要讓店員來下單調(diào)撥,因?yàn)榈陠T可能較忙會(huì)忘記下單,對(duì)好賣的商品會(huì)有”占庫(kù)存”的惡習(xí)。
2、 如何做商品的銷售預(yù)測(cè)?
庫(kù)存周數(shù)(WOI)是商品預(yù)測(cè)的一個(gè)KPI值,庫(kù)存周數(shù) = 即時(shí)庫(kù)存 / (周期內(nèi)的銷售數(shù)量 / 銷售周期),銷售周期可以是4周、8周等。比如某個(gè)商品目前庫(kù)存2000件,過去4周銷售1000件,則它的庫(kù)存周數(shù)就是8周,意義就是根據(jù)最近4周的銷售狀況來看,此商品還有8周即將售罄。
需要注意的是如果銷售周期取4周,如果某款商品是兩周前上市的新品,則銷售周期要改成實(shí)際的銷售周數(shù)。按銷量排名往往會(huì)漏掉這個(gè)因素。
按庫(kù)存周數(shù)進(jìn)行貨品的預(yù)測(cè)是一個(gè)相對(duì)粗糙的預(yù)測(cè)方法,因?yàn)樗]有考慮到季節(jié)、節(jié)假日、促銷等因素。要精確的進(jìn)行商品的銷售預(yù)測(cè)就需要引入周銷售權(quán)重指數(shù)的概念,它根據(jù)歷史銷售記錄將每一天都賦予不同的權(quán)重值。
3、 商品庫(kù)存的分析的維度
用兩張圖來說明商品庫(kù)存分析:
l 商品庫(kù)存結(jié)構(gòu)圖(其中有效庫(kù)存的定義是指在某個(gè)銷售周期內(nèi)銷售數(shù)量大于多少的商品之庫(kù)存數(shù)量)
l 商品覆蓋度分析
商品的庫(kù)存管理體現(xiàn)在每個(gè)環(huán)節(jié),我們不能脫離采購(gòu)、銷售等環(huán)節(jié)來單純談如何降低庫(kù)存。降低庫(kù)存無他法,只有從每個(gè)環(huán)節(jié)都加強(qiáng)管理,提高透明度,增加預(yù)警機(jī)制才有意義。(本文發(fā)表于【中國(guó)服飾】2012年第8期)
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